Levasaf
Fermento biológico fresco
Levasaf é o fermento biológico fresco originado do creme de levedura. O tempo gasto com a fermentação é reduzido, assim como os custos por receita.
Vantagens
O fermento biológico fresco Levasaf permite:
- Uma fermentação mais rápida.
- Maior estabilidade na fermentação.
- Melhor aroma e sabor.
- Menor custo por receita, resultando em maiores lucros.
Modo de usar
- Após misturar os ingredientes na masseira, adicione o fermento biológico fresco Levasaf logo após a absorção total da água para se obter um melhor resultado. Caso contrário, usar da forma convencional junto com outros ingredientes.
Recomendações
1) Evite o contato direto do fermento biológico fresco Levasaf com o proprionato de cálcio e o sal para não reduzir sua eficácia.
2) Mantenha sobre refrigeração entre 2 a 8ºC.