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Pesquisa e desenvolvimento: planejamento hoje para as necessidades do amanhã

Innovating for tomorrow-bandeau

 

O Departamento de P&D da Lesaffre é um terreno fértil para talentos orientados ao futuro. Nossos especialistas multidisciplinares usam seus conhecimentos técnicos e científicos para traduzir as necessidades dos clientes de quaisquer setores de negócios em soluções criativas e eficazes. Nosso grupo detém cerca de 100 patentes, o que ilustra nossa estratégia de inovação proativa e nossa política de propriedade industrial ativa, sendo que ambas são vitais para o sucesso do nosso grupo.

As missões definidas pela divisão de Pesquisa e Desenvolvimento da Lesaffre (melhorar a qualidade dos processos e fórmulas de fabricação existentes, projetar novos produtos para crescimento, desenvolver campos de aplicação para leveduras e seus subprodutos e promover o portfólio da Lesaffre em campos emergentes) fazem dela um motor para o crescimento e um pilar para a reputação do grupo.

Competências multidisciplinares que atendem aos nossos clientes e promovem inovação

Do trabalho exploratório inicial de laboratório ao desenvolvimento aplicado definido em parceria com nossos clientes, as equipes da Lesaffre empregam suas competências nas seguintes áreas:

  • Microbiologia;
  • Bioquímica e engenharia metabólica;
  • Genética e genômica;
  • Engenharia de processos de biotecnologia;
  • Engenharia de processos de separação;
  • Ciências analíticas;
  • Estabilização e condicionamento de micro-organismos.

A missão dessas equipes multidisciplinares, que trabalham em conjunto em centros de excelência e estão organizadas dentro do nosso departamento de P&D corporativa, é acelerar o desenvolvimento de produtos e soluções inovadoras e sua liberação para o mercado. Seu trabalho abrange um amplo espectro de campos: panificação, sabor e prazer na comida, serviços de saúde e biotecnologias.

Centro de Biotecnologia: o centro de ciências da vida

O Centro de Biotecnologia ocupa um lugar central no Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Lesaffre. Com equipes especializadas em bioquímica, engenharia metabólica, genética, microbiologia e ciências analíticas, esse departamento fornece conhecimentos e recursos técnicos significativos que permitem o cumprimento de todos os nossos programas que trabalham para desenvolver, selecionar e caracterizar novas cepas de micro-organismos para as diferentes linhas de negócio do nosso grupo.

Plataforma tecnológica Puri Center da Lesaffre

A plataforma de testes Puri Center da Lesaffre está aberta a todo o grupo e dedicada inteiramente à inovação. Seu objetivo é oferecer aos nossos clientes soluções que atendam às suas necessidades, não importa o quanto essas sejam específicas, incluindo:

  • novos produtos;
  • processos;
  • tecnologias, da fase de conceito ao nível piloto.

A plataforma tem equipamento piloto para engenharia de processos de separação, além de uma infinidade de equipamentos analíticos de ponta que lhe permitem caracterizar moléculas novas e interessantes e seus modos de ação.
Além disso, por meio de sua busca de valor agregado ideal, a Puri Center da Lesaffre também trabalha para atender às necessidades em termos de purificação de substrato levedura e desenvolvimento de coprodutos. Hoje, essa plataforma de purificação é um componente importante para os motores de crescimento do grupo.