Bruggeman
A fermentação ideal para qualquer tipo de pão
Bruggeman é o fermento biológico seco instantâneo que lhe oferece um poder fermentativo ideal e constante. O resultado é um pão com uma qualidade incomparável.
Vantagens
Principais vantagens:
- Mantém seu poder fermentativo e sua estabilidade bacteriológica constante.
- Produzido através de um rígido controle de qualidade e com matérias-primas selecionadas.
- Não contém nenhum tipo de conservante artificial.
- Não necessita de refrigeração.
- Garante a conservação por ser embalado a vácuo e em papel alumínio.
- Prazo de validade prolongado (mantendo-se em lugar fresco e seco) e de fácil armazenamento.
Modo de usar
3 passos simples:
1) Adicione Bruggeman direto a farinha e misture durante alguns segundos.
2) Adicione os demais ingredientes, misturando-os durante 1 minuto.
3) Em seguida adicione a água, misturando-a até a massa chegar ao ponto ideal.
Recomendações
Para se obter um melhor resultado:
1) Adicione o sal somente após a absorção total da água.
2) Evite o contato direto do Bruggeman com a água gelada, para não reduzir sua eficiência.
3) Uma vez aberto o pacote, conserve-o bem fechado e no máximo por uma semana.
4) Use o Bruggeman rótulo azul para massas salgadas e o rótulo marrom para massas doces.